Rosso Valentina
€10,00
Questo vino è la prima produzione dell’azienda, composto da 80% Sangiovese e 20% Merlot.
Si tratta di un prodotto dotato di personalità ma di grande bevibilità. Minimo l’utilizzo di solfiti, matura in barriques e tonneaux di terzo passaggio per sei mesi.
Colore rosso rubino vivace con riflessi violacei, al naso è un esplosione di frutta con lievi note di terziarizzazione completate da un delicato sentore fumè. In bocca è immediato e molto confidente, esorta subito ad un secondo assaggio, i tannini sono ancora giovani ma già morbidi, si avvertono le note austere del Sangiovese.
COME ACQUISTARE:
- Scegli la quantità da acquistare: utilizza le frecce nel box nero per definire la tua quantità
- clicca su “Aggiungi al Carrello”
- clicca su “Visualizza Carrello”
- inserisci il tuo indirizzo per calcolare le spese di spedizione
ATTENZIONE: Se vuoi acquistare da UK (Regno Unito) e Inghilterra, causa Brexit, ti preghiamo di contattarci direttamente alla e-mail info@sartago.it per definire correttamente le spese di spedizione.
Descrizione tecnica
Denominazione di vendita: Vino Rosso IGP Umbria - Italia
Vitigno: Sangiovese 80% e Merlot 20%
Altitudine: 300 MSLM
Forma di allevamento: Cordone speronato bilaterale
Anno di impianto vigneto: 2006
Densità media per ettaro: 3.300 ceppi
Resa per ettaro di uva: 70 Q.LI
Terreni: sabbiosi
Epoca raccolta: seconda metà di Settembre
Produzione media annua: 5.000 bottiglie
Vinificazione: contatto con le bucce per 20 giorni a temperatura non controllata
Fermentazione: in vasche d'acciaio
Affinamento: il 30% della massa fa 6 mesi in barriques di terzo e quarto passaggio
Imbottigliamento: fine estate successiva alla vendemmia
Inizio commercializzazione: dopo 15 mesi dall'imbottigliamento
Alcol: 13.5
Quantità netta: 0,75 lt
Allergeni: presenza di solfiti
Caratteristiche Organolettiche
Colore: rosso rubino con riflessi granati
Profumi: frutta a bacca rossa (ciliegie), floreale (viola) spezie nere (pepe leggero, chiodi di garofano)
Sapori: frutta matura, si ritrova quello percepito al naso, il tannino è stato ben lavorato
Abbinamenti: salumi, formaggi stagionati (l’astringenza del tannino contrasta i grassi), zuppe e carni
